とっておきし福袋 アンナカ ウォーマーポット(電気湯せん器) NWL-870WA(ヨコ型) 幅590×奥行350×高さ250(mm) ホテルパン1/1(20.0L)×1 その他
とっておきし福袋 アンナカ ウォーマーポット(電気湯せん器) NWL-870WA(ヨコ型) 幅590×奥行350×高さ250(mm) ホテルパン1/1(20.0L)×1 その他
japan-net-hitachi/20050387-17321-cjW
23,007円 76,690円
いつでも温かいお料理を心をこめてお客様に提供し、ミートソース、カレー、スープ、ミソ汁、八宝菜などをおいしく保温しさらにレトルトパックの保温も最適です。
写真はNWL-870WB ホテルパン1/2(9.6L)×2 ヨコ型です。
 
ホテルパン仕様
■ウォーマーポット(電気湯せん器) 特長
●料理に合わせて温度調節が自在。最もおいしい適温が選べます。
●容器の組み替え自由なので、大変便利で重宝です。
 ※ホテルパンの高さ寸法(mm)は(H)150mmです。
●本体、容器ともにステンレス製。サビに強く衛生的です。
●過熱防止装置、給水口、水位計付なので安全性も確保しています。
●ヒーターが直接水に触れない構造になっていますので漏電の心配がありません。
●注水が簡単な給水口ができました。
商品名 ウォーマーポット(電気湯せん器)
メーカー アンナカ
型式 NWL-870WA(ヨコ型)
電源 単相100V 50/60Hz
消費電力 1200W
温度調節 可変式サーモスタット
使用温度範囲 30℃〜93℃
外形寸法 ヨコ型 幅590×奥行350×高さ250(mm)
タテ型 幅350×奥行590×高さ250(mm)
収容量 ホテルパン1/1(20.0L)×1
付属品 漏斗 1個
※メーカー1年間保証

※ご注文の前に必ずご確認下さい。
 
 商品はメーカーから直送のため、代引きでのお支払ができません。
クレジットカード決済·銀行振込·郵便振替でのお支払となります。また商品はお支払確認後の発送となります。
※商品発送手配後はキャンセル不可となります。また受注生産の商品につきましては製作開始後はキャンセル不可となります。
 
 商品はメーカーから直送のため時間指定ができません。午前·午後配送の希望は可能ですが、商品や配送地域によってはできない場合もございますので予めご了承下さい。
 
 メーカー直送となりますので日·祝日の配達ができません。
配送日のご指定は、平日·土曜日となります。
 
  万が一再配達の場合別途料金が必要となります。
ご注文時、商品のお届け先ご住所·ご連絡先のお間違えにご注意下さい。
※大型商品または重量物は当日現地で荷降ろしができない場合、再配送になり別途運賃が掛かりますのでご注意下さい。
  
 大型厨房機器の配送は車上渡しになっております。
※商品の価格には搬入設置および既存品の処分費は含まれておりません。
※配送にはドライバー1人でお伺いしますのでトラック上からの商品荷降ろしや建物内への搬入及び開梱作業は行っておりません。
※配送日当日には人手をご用意下さい。又はフォークリフト等の昇降機の用意をお願いします。
※小型商品の場合は軒先渡しとなります。
 
 送料無料·軒先渡しとなります。
※北海道·沖縄·離島は別途送料が掛かりますのでお問い合わせ下さい。
※重量物は車上渡しとなります。
(北海道·沖縄·離島は送料が掛かりますのでお問い合わせ下さい。)
※個人宅への配送の場合、別途送料を掛かる場合がございますので予めご了承下さい。

きゅうりの断面が白い!原因は?腐っているか見分ける方法!

きゅうりの断面が白い!原因は?腐っているか見分ける方法!

 

みなさんは、買っておいたきゅうりを食べようと切ってみると、中が白くなっていた経験はありませんか?

 

きゅうりは生で食べることが多いので、色が変わって知っていると食べても大丈夫なのか心配になりますよね。

 

 

きゅうりの断面は、どうして白や茶色に変色してしまうのでしょうか?

 

今回は、そんなきゅうりが白くなる原因や、腐ったきゅうりの見分け方などをご紹介したいと思います。


とっておきし福袋 アンナカ ウォーマーポット(電気湯せん器) NWL-870WA(ヨコ型) 幅590×奥行350×高さ250(mm) ホテルパン1/1(20.0L)×1 その他

きゅうりは通常切ると薄い緑色をしていてますが、白や茶色に変色してしまうことがあります。

 

 

結論から言うと、きゅうりの中が白くなっているのは、病気や腐っているというわけではないので、生でも食べることができます。

 

しかし、断面が緑色をした普通のきゅうりと食べ比べて見るとよくわかりますが、品質や味が落ちてしまっている可能性が高いです。

 

 

そのままでも食べることは出来ますが、味にはあまり期待しない方がいいかもしれません。

 

白くなったきゅうりは水分もなくなってしまっているので、みずみずしさもなくなり、スカスカの食感になっていると思います。

 

 

白くなったきゅうりを生で食べるのは、健康などには何も害はありませんが、あまりおすすめは出来ません。

 

美味しいきゅうりを食べたいときは、白くなっていないきれいな色のきゅうりを選びましょう。

きゅうりの断面の色が白や茶色に変わる原因

きゅうりの断面が白く変わるのは、鮮度が落ちて中の水分が抜けてしまうことが原因です。

 

収穫から時間が経って鮮度が落ちてしまうことで、味も品質も落ちてしまい、美味しくなくなっているんですね。

 

 

茶色くなるのは、冷蔵庫で保存していたことで低温障害を起こしているのかもしれません。

 

きゅうりの保存の適温は10~13度なので、冷蔵庫で保存していると低温障害を起こしやすいんです。

 

 

あまりに茶色くなりすぎていたり、黒に近い色になっていると、腐りかけ、もしくは腐ってしまっている可能性もあります。

 

熟しすぎると黄色く変色することもあり、黄色くなったきゅうりは色の変化の他にも、中がゼリーのように柔らかくなっていることが多いです。

 

 

茶色いきゅうりや黄色いきゅうりも食べることは出来ますが、白いきゅうりと同様に、味が落ちていて美味しくはありません。

 

きゅうりを新鮮なまま長く保存するには、水分が逃げていかないように新聞紙やキッチンペーパーで包んだ後、ラップを巻いて立てて冷蔵庫に入れておくと、最大で2週間ほど保存が可能になりますよ。

きゅうりが腐っているかどうかの見分け方は?

きゅうりが腐ると、いくつかの症状があらわれてきます。

 

それぞれ詳しくご紹介しましょう。

 

 

カビが生える

 

きゅうりが腐ると、表面に白いワタのようなフワフワとしたカビが生えてくることがあります。

 

白いカビが生えたきゅうりはカビを取り除いても味が落ちて美味しくなく、中にまでカビが根を張ってしまっている可能性があるので、食べないようにしましょう。

 

 

黒っぽく変色する

 

先ほどにもご紹介したように、茶色を通り越して、黒く変色しているきゅうりも、腐っている特徴のひとつです。

 

明らかに色が違うと感じた場合は、食べないでください。

 

 

異臭がする

 

腐ったきゅうりからは、酸っぱいような臭いや、カビのような臭いがします。

 

見た目に何の異常がなくても、異臭がするきゅうりは腐っているので、食べられません。

 

 

柔らかくなっている

 

きゅうりは通常みずみずしくてパリッとしているものですが、腐ったきゅうりはやわらかくブヨブヨとしています。

 

押しと少しでもグニャッとへこむようであれば、そのきゅうりは腐っているので食べないで下さい。

 

 

ヌメリがある

 

きゅうりは腐ると、表面にヌメリが出てきます。

 

触った感触も気持ち悪く、ヌメリが出てきたきゅうりはかなり腐敗も進んでいるので、すぐに処分しましょう。

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きゅうりの断面が白いのは、

 

  • 生でも食べることはできる
  • 鮮度が落ちて水分が抜け、白くなる
  • 低温障害を起こすと茶色く変色する
  • 追熟しすぎると、黄色くなる
  • 白、茶色、黄色のきゅうりはそれぞれ食べられるが、味が落ちている
  • 腐ると、カビ、黒くなる、異臭、ヌメリなどの変化がある

 

ということでした。

 

 

わたしも、ついきゅうりは安い時に買い過ぎてしまい、白く変色したことがあります。

 

買ったことを忘れてそのまま腐ってしまったこともあり、腐ると中が白い時とは明らかに様子が違うので、すぐに気が付くと思いますよ。

 

 

きゅうりの断面が白くなっていても食べることは出来ますが、美味しくはないし少し心配いなので、いつも私は少し火を通すようにしています。

 

 

きゅうりは変色していても食べられますが、やはり新鮮なものの方が美味しく、栄養も豊富です。

 

きゅうりを買ったらできるだけ正しい保存方法で長持ちさせ、新鮮な状態のまま食べる様にして下さいね。

 

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